Il est temps de se débarrasser des excès de l’hiver avec une salade détox 100% printanière, idéale pour une pause déjeuner légère!
Ingrédients de la Salade de betterave pour 4 personnes :
- 125 g de betterave crue râpée
- 1 pomme coupée en fines lamelles
- 2 carottes râpées
- 35 g de noix
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- sel, poivre
Préparation de notre Salade de betterave :
- Mélangez la betterave, les carottes, la pomme et les noix dans un saladier.
- Dans un bol à part, mélangez l’huile, le vinaigre, du sel et du poivre.
- Versez la vinaigrette sur les légumes et mélangez bien.
- Servez bien frais décoré de feuilles de persil fraîche et noix.